Telur Krispi:

1. Bersihkan telur dari kulit lalu kerat-kerat.
2. Bagi tepung menjadi 2 bagian untuk celupan basah sebanyak 2 sdm tepung, lalu beri air hingga menjadi adonan kental, sisanya untuk celupan kering.
3. Celupkan telur kedalam adonan kering lalu masukkan kedalam adonan basah.
4. Celupkan kembali telur kedalam adonan kering yang sebelumnya telah diberi air sebanyak 2-3 sdm dan diremat-remat hingga tepung keriting.
5. Ulangi step tersebut diatas sebanyak 1-2 kali. Lakukan hingga telur habis.
6. Goreng kedalam minyak panas angkat dan tiriskan.

Sambal Terong:

1. Goreng cabai, bawang merah, bawang putih dan terasi hingga setengah matang kemudian haluskan.
2. Goreng terong hingga matang kemudian ulek kasar satukan dengan sambal.
3. Panaskan minyak sisa menggoreng cabai, setelah itu tuang kedalam sambal aduk rata bersama dengan terong.
4. Sajikan dengan telur rebus krispy