Bakso Spesial ala Sasa
251
40 Menit
Bagikan Sekarang
Bahan Bola Ayam :
- 200 gr daging ayam giling
- 1/2 butir telur ayam
- 1 Sasa Tepung Bakso Goreng
- 3 sdm air
- 3 sdm minyak sayur
Bahan Sup :
- 2 buah wortel, potong panjang
- 1 buah bunga kol, potong sesuai kuntum
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 3 butir bawang merah, haluskan
- 1/2 buah bawang bombay, potong panjang
- 1000 ml air (boleh air kaldu)
- Sasa Kaldu Rasa Ayam
- Garam, gula, dan merica bubuk
- Campur semua bahan bola ayam jadi satu, aduk rata.
- Bentuk bola-bola kecil pakai sendok kemudian rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Sup: rebus 1000 ml air dalam panci, berikan Sasa Kaldu Rasa Ayam. Sambil menunggu kaldu mendidih tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay sampai harum.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan kaldu, tambahkan wortel dan bunga kol, masak hingga setengah matang.
- Masukkan bola-bola ayam, bumbui dengan garam, gula, merica bubuk sampai rasanya pas.
- Masak hingga wortel dan bunga kol empuk dan matang.
- Angkat dan sajikan.
