Putu Mayang
1792
Putu mayang adalah salah satu kue basah tradisional yang dipengaruhi oleh budaya kuliner India dan Asia Tenggara. Bentuknya yang menyerupai gulungan mie berasal dari inovasi lokal yang memadukan tepung beras dan santan sebagai bahan utama. Warna-warni cerah pada putu mayang sering kali dibuat menggunakan pewarna alami seperti daun pandan, bunga telang, atau kunyit. Simak resep Putu Mayang yang bisa kamu kreasikan di rumah.
50 Menit
Bagikan Sekarang
- 50 gr Sasa Santan Bubuk + 300 ml air
- 150 gr gula merah (gula aren)
- 1 sdm tepung maizena
- Sedikit garam
- Daun pandan
Bahan Putu Mayang :
- 2 sachet Sasa Santan Cair + 370 ml air
- 200 gr tepung beras
- 5 sdm penuh tepung tapioka/kanji
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- Pasta pandan
- Pewarna merah
- Campurkan semua bahan di dalam panci kecuali maizena, lalu didihkan. Setelah mendidih, masukkan maizena yang sudah di larutkan dengan sedikit air, aduk hingga mengental. Lalu matikan api.
- Campurkan larutan santan dan air dengan tepung beras di dalam panci. Lalu masukkan gula dan sedikit garam. Lalu nyalakan api. Masak hingga menggumpal, matikan api. Tuangkan tepung tapioka, uleni hingga membentuk adonan lalu beri pasta pandan/ pewarna merah. Setelah di cetak, kukus selama 10 menit
Produk Terkait:
Temukan produk Sasa lainnya yang siap membantu setiap kreasi masakan Anda
Santan Cair
Beli Sekarang
Santan Bubuk
Beli Sekarang
