Kreasi Sasa / Puding Nangka Santan

Puding Nangka Santan

Name: Puding Nangka Santan
Total time: 60 min

879

Pudding adalah salah satu dessert yang tidak pernah kehilangan penggemarnya. Dengan tekstur lembut dan rasa yang manis, pudding selalu menjadi pilihan sempurna untuk menutup sebuah hidangan. Pudding adalah salah satu dessert yang tidak pernah kehilangan penggemarnya. Dengan tekstur lembut dan rasa yang manis, pudding selalu menjadi pilihan sempurna untuk menutup sebuah hidangan. Hidangan ini cocok untuk berbagai acara, mulai dari kumpul keluarga, arisan, hingga pesta ulang tahun. Simak cara membuat pudding nangka santan beserta tips penyajiannya.

60 Menit

Bagikan Sekarang

Lapisan Putih:

1 bungkus agar-agar bubuk warna puti
230 gr Sasa Santan Bubuk
700 ml air
125 gr gula pasir

Lapisan Bening:

1 bungkus jelly bubuk putih (tanpa rasa)
500 ml air
10 butir nangka

Blender nangka hingga halus.
Campur semua bahan lainya kecuali nangka.
Bagi 3 adonan. Satu bagian biarkan putih, dua bagian campur dengan nangka.
Masak pudding nangka dengan api kecil sambil diaduk perlahan hingga mendidih. Matikan api.
Tunggu uap berkurang, masukkan ke cetakan separuh saja.
Masak pudding putih sampai mendidih. Matikan api, tuang di atas pudding nangka yang sudah agak dingin.
Panaskan kembali sebagian pudding nangka yang belum dicetak, Tuang di atas pudding putih yang sudah mulai mengeras.
Setelah dingin, masukkan lemari es.