Kreasi Sasa / Pangsit Goreng

Pangsit Goreng

Name: Pangsit Goreng
Total time: 60 min

370

Pangsit goreng satu ini merupakan sajian tumisan gurih yang menggunakan kulit pangsit sebagai bahan utamanya. Teksturnya kenyal, dibumbui dengan racikan khas, lengkap dengan topping seperti telur, ayam, dan sayuran. Praktis dibuat dan cocok untuk menu sehari-hari yang ingin tetap spesial. Simak resep Pangsit Goreng yang bisa kamu buat di rumah.

60 Menit

Bagikan Sekarang

Kulit pangsit / gyoza
350 gr paha ayam fillet
10 udang kupas
3 bawang putih
2 putih telur
3 sdm tepung maizena
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
1/2 sdt Sasa Bubuk MSG
1/2 sdt Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam
1 sdt lada bubuk
1 sdt gula

Bahan-Bahan Saus:

1 sdm kecap asin hitam
1 sdm kecap ikan
1,5 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
1/2 sdt Sasa Bubuk MSG
1/2 sdt lada bubuk
1,5 sdm gula
2 sdm air

Bahan-Bahan Tumis:

3 bawang putih
2 bawang merah
Tauge
Sawi
1 telur
Kucai

Topping:

Cabe rawit, chili oil

Campurkan semua bahan saus, dan sisihkan.
Untuk membuat pangsit, masukkan semua bahan isian pangsit ke dalam chopper. (Selain udang).
Setelah halus dan tercampur semua bahannya, masukkan udang yang sudah dipotong dadu dan aduk merata.
Siapkan kulit pangsit dan isi dengan adonan ayam udang. Bentuk bisa disesuaikan sekera atau simple hanya dilipat. Gunakan air untuk melekatkan kulit pangsit.
Rebus di air mendidih dan sudah diberi sedikit minyak supaya tidak menempel satu sama lain. Sisihkan.
Siapkan pan dan tumis bawang merah, bawang putih, dan telur orak arik, gunakan api sedang cenderung besar.
Masukkan pangsit rebus dan juga sayuran.
Tuang saus yang sudah disiapkan sebelumnya dan aduk perlahan supaya pangsit tidak hancur.
Gunakan torch untuk dapatkan aroma smokey yang lebih nikmat.