Kreasi Sasa / Martabak Manis Teflon

Martabak Manis Teflon

Name: Martabak Manis Teflon
Total time: 60 min

109

Martabak manis adalah salah satu jajanan populer di Indonesia yang hampir semua orang menyukainya. Teksturnya yang lembut di bagian dalam, ditambah dengan isian manis yang melimpah membuatnya jadi camilan favorit dari anak-anak hingga orang dewasa. Nah, kabar baiknya, kamu nggak perlu selalu beli di luar kalau sedang ngidam martabak manis, karena ternyata martabak manis bisa dibuat sendiri di rumah dengan alat sederhana seperti teflon. Simak resep Martabak Manis Teflon yang bisa kamu kreasikan di rumah.

60 Menit

Bagikan Sekarang

225 gr tepung terigu pro sedang
20 gr maizena
30 gr gula pasir (bisa ditambah jika suka manis)
1 butir telur
¾ sdt baking powder
1 bks Sasa Santan Cair (65 ml)
185 ml air

Bahan 2:

50 ml air
¾ sdt baking soda

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula, dan air. Aduk hingga semua bahan menyatu.
Masukkan telur dan baking powder, lalu aduk rata.
Diamkan adonan minimal 1 jam.
Bagi adonan menjadi dua, untuk ukuran pan 24cm.
Panaskan teflon di api sedang.
Campurkan baking soda dengan air, aduk rata.
Masukkan campuran baking soda ke adonan, aduk rata.
Tuang adonan ke teflon, ratakan adonan agar menempel di pinggiran teflon.
Tunggu hingga gelembung-gelembung naik, kecilkan api sedikit.
Taburkan gula pasir di atasnya untuk membantu gelembung-gelembung pecah.
Setelah bersarang, tutup adonan masak hingga matang dan bagian atasnya tidak lengket12. Setelah martabak matang, segera olesi dengan mentega di seluruh permukaannya.
Belah martabak menjadi dua.
Taburkan dengan keju parut, dan susu kental manis.
Tumpuk martabak menjadi satu, lalu potong menjadi beberapa bagian.
Martabak Manis siap disajikan.