Kreasi Sasa / Ikan Tauco

Ikan Tauco

383

Kreasi menu berbahan dasar Ikan dengan bumbu Tauco yang identik dengan rasa dan aroma yang khas. Diolah dengan paduan bumbu dapur dan tambahan penyedap Sasa, dijamin bikin makan siang keluarga lebih nikmat dan menyenangkan.

Cocok disajikan dengan nasi putih hangat dan taburan bawang goreng yang gurih. Hati-hati karena sepiring nasi mungkin tidak cukup untuk menikmati kelezatannya.

Menit

Bagikan Sekarang

1kg ikan segar
50grm cabe merah keriting, iris miring
50grm cabe ijo keriting, iris miring
50grm cabe rawit, iris miring
10siung bawang merah, iris tipis
7siung bawang putih, iris tipis
1siung bawang bombay, iris tipis
1buah tomat hijau, iris tipis
1ruas jahe, memarkan
1ruas jari lengkuas, memarkan
1batang sereh, memarkan
2lembar daun salam
2lembar daun jeruk
50grm petai yg sudah dikupas bersih
3sdm tauco
½sdt garam
2sdt gula
1sdt micin sasa
200ml Air
Minyak untuk menumis

Bersihkan ikan lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Goreng ikan sampai matang, sisihkan.
Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan cabe cabean, jahe lengkuas, salam, daun jeruk, sereh, potongan tomat dan petai lalu masak hingga wangi.
Tambahkan tauco, garam, gula, micin sasa, dan air, biarkan mendidih.
Masukkan ikan, aduk rata, masak sebentar hingga ikan meresap bumbu dan sajikan.