Kreasi Sasa / Coconut Caramel Cheese Bites

Coconut Caramel Cheese Bites

Name: Coconut Caramel Cheese Bites
Total time: 60 min

128

Coconut Caramel Cheese Bites terbuat dari campuran bahan-bahan sederhana seperti kelapa parut, keju krim, dan karamel yang lezat. Biasanya, camilan ini berbentuk bola atau gigitan kecil sehingga mudah untuk disantap dalam sekali gigit. Bagian luar kelapa yang disangrai memberikan rasa renyah, sementara bagian dalamnya lembut dan meleleh di mulut. Selain lezat, Coconut Caramel Cheese Bites juga memiliki tampilan yang cantik, cocok untuk dihidangkan dalam acara spesial atau sebagai hadiah

60 Menit

Bagikan Sekarang

Caramel:

120 gr gula
1 sdm air
120 ml Sasa Santan Cair
30 gr unsalted butter
⅛ sdt garam

Bahan Adonan:

100 gr biskuit yang sudah dihaluskan
50 gr lelehan unsalted butter
250 gr cream cheese
40 gr gula
120 gr Sasa Santan Cair
5 gr gelatin bubuk
3-4 sdm air dingin
50 ml susu hangat

Tuang gula dan air, biarkan hingga mendidih tanpa diaduk. Jika warna sudah keemasan matikan kompor dan tuang whipping cream secara bertahap, aduk hingga tercampur.
⁠Nyalakan kompor campur butter dan garam, aduk hingga mengental.
⁠Siapkan biskut yang sudah diremukkan, beri lelehan butter dan campur hingga merata.
⁠Tuang biskut ke loyang yang sudah di alasi dengan baking paper. Dinginkan di kulkas 30 menit.
⁠Mixer cream cheese dan gula sampai halus.
⁠Tambahkan Sasa Santan Omega 3, mixer hingga tercampur rata.
⁠Siapkan gelatin yang sudah diberi air, lalu larutkan ke susu hangat.
⁠Tuang susu hangat yang berisi gelatin ke adonan cream cheese, aduk hingga rata.
Tuang adonan cream cheese ke loyang, diamkan 4 jam, setelah itu beri karamel dan diamkan seharian di kulkas.