Cireng isi Ayam Suwir
5259
45 Menit
Bagikan Sekarang
- 250 g dada ayam rebus
- 3 siung bawang putih, cincang
- 6 cabai rawit, potong-potong
- 1 batang sereh
- 3 daun jeruk
- 2 daun salam
- 4 sdm Sasa Sambal Terasi ala Sunda
- 100 ml air
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt garam
Bahan cireng:
- 280 g tepung tapioka
- 50 g tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 260 ml air mendidih
- Tuang Sasa Sambal Terasi, air, garam, dan lada ke dalam wajan.
- Tambahkan ayam suwir, tumis dan masak hingga air menyusut, sisihkan.
- Dalam wadah anti panas, campurkan tepung tapioka, terigu, garam, kaldu bubuk, dan bawang putih bubuk.
- Didihkan air dengan bawang putih cincang.
- Tuang air yang telah mendidih ke dalam wadah berisi tepung, uleni hingga kalis.
- Pipihkan adonan, cetak bulat menggunakan ring cutter.
- Letakkan kulit cireng di atas cetakan, beri isian ayam suwir, lalu cetak.
- Goreng cireng dengan minyak panas sampai matang.
- Angkat dan sajikan.
Produk Terkait:
Temukan produk Sasa lainnya yang siap membantu setiap kreasi masakan Anda
Sambal Terasi
Beli Sekarang
.jpg)
