Cimol
383
Cimol, camilan khas dari daerah Jawa Barat ini, memang punya daya tarik yang sulit ditolak. Nama “cimol” sendiri berasal dari singkatan “aci digemol” atau dalam bahasa Sunda berarti aci (tepung tapioka) yang dibulat-bulatkan. Camilan ini dikenal luas karena teksturnya yang kenyal dan lembut di dalam, namun garing di luar jika digoreng dengan teknik yang tepat. Penasaran dengan cara buatnya? Yuk simak resep cimol yang mudah dibuat di rumah.
30 Menit
Bagikan Sekarang
- 120 gr tepung tapioka
- 10 gr tepung tapioka, dilarutkan
- 2 bawang putih, parut
- 2 batang daun bawang
- 120 ml air
- 1 sdt Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam
- 1/2 sdt Sasa Bubuk MSG
- 1/2 sdt garam
- Larutkan 10 gr tepung tapioka ke dalam air, aduk rata.
- Campurkan bawang putih parut, daun bawang, Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam, Sasa MSG, dan garam. Masak di api kecil sambil diaduk hingga mengental.
- Campur adonan tadi ke tepung kering sambil diaduk cepat dengan spatula hingga hangat. Lalu uleni dengan tangan sampai kalis dan bisa dipulung.
- Ambil adonan, bentuk bulat kecil-kecil. Jangan terlalu besar agar matang merata.
- Masukkan cimol ke dalam minyak dingin (belum dipanaskan), lalu nyalakan api kecil.
- Goreng sambil terus diaduk pelan agar tidak meledak dan matang merata. Angkat dan tiriskan.
- Setelah agak dingin, bisa diberi bumbu tabur seperti balado, keju, atau sesuai selera.
Produk Terkait:
Temukan produk Sasa lainnya yang siap membantu setiap kreasi masakan Anda
Sasa MSG
Beli Sekarang
Bumbu Kaldu Rasa Ayam
Beli Sekarang
.jpg)
