Souffle Omelette
80
Soufflé adalah hidangan klasik dari Prancis yang dikenal dengan tekstur lembut dan ringan yang meleleh di mulut. Dengan bahan dasar putih telur yang dikocok hingga mengembang dan dipanggang hingga bertekstur fluffy, soufflé sering kali hadir dengan berbagai variasi rasa, mulai dari manis hingga gurih. Salah satu variasi gurih yang tak kalah lezat adalah soufflé jamur. Soufflé jamur menggabungkan cita rasa earthy dari jamur dengan tekstur lembut soufflé, menciptakan sajian yang pas dinikmati sebagai pembuka, hidangan utama, ataupun camilan spesial di akhir pekan.
50 Menit
Bagikan Sekarang
- 2 butir telur (pisah kuning dan putihnya)
- Garam, lada
- 1 sdm margarin
- ½ sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi
Isian:
- Jamur kancing
- Jamur shimeji
- Bawang bombay
- Bawang putih
- Garam, lada
- Daun bawang
- ½ sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi
- Potong jamur dan bombay.
- Panaskan pan dan margarin, tumis bombay, jamur hingga matang. Kemudian sisihkan.
- Pisahkan kuning dan putih telurnya.
- Kocok putih telur hingga mengembang, kemudian campurkan ke adonan kuning telur.
- Panaskan pan dan margarin, masukkan adonan telur dan tutup selama 3 menit.
- Masukkan topping jamur. Kemudian lipat omelette menjadi setengah bagian.
