Sup Iga Sapi
11466
Ketika tubuh lelah dan cuaca sedang mendung, satu hal yang sering bikin kita merasa nyaman adalah sepiring makanan hangat yang menggugah selera. Nah, salah satu hidangan yang cocok banget untuk momen seperti itu adalah Sup Iga Sapi. Sajian ini punya kuah yang gurih dan ringan, dengan potongan iga sapi yang empuk, sayuran segar, dan aroma rempah yang menenangkan. Simak resep Sup Iga Sapi yang bisa kamu buat di rumah.
90 Menit
Bagikan Sekarang
- 750 gr iga sapi
- 2 jempol jahe
- 1 liter air
- 7 bawang putih
- 4 bawang merah
- ½ sdt lada putih
- ½ sdt garam
- Minyak untuk blender
- 6 cengkeh
- 3 bunga lawang
- 5 kapulaga
- ½ sdt pala bubuk
- 2 wortel, potong dadu
- 2 kentang, potong dadu
- 2 batang bawang pre
- 1 batang daun seledri
- 2 tomat
- ½ sdt Sasa Bubuk MSG
- 1 sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi
- Rebus iga sapi bersama jahe hingga daging empuk dan kaldunya keluar (bisa pakai presto ±30 menit, atau rebus biasa ±1 jam). Sisihkan air kaldunya.
- Blender bawang merah, bawang putih, dan lada putih dengan sedikit minyak hingga halus.
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Tambahkan cengkeh, bunga lawang, kapulaga, dan pala bubuk. Aduk rata hingga rempah wangi.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci berisi kaldu dan iga. Masak kembali dengan api sedang.
- Tambahkan wortel dan kentang, masak hingga empuk.
- Masukkan Sasa Bubuk MSG dan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi, aduk rata dan koreksi rasa. Tambahkan garam jika perlu.
- Terakhir masukkan tomat, daun bawang, dan seledri. Masak sebentar saja sampai layu.
- Sajikan sup dalam keadaan hangat.
Produk Terkait:
Temukan produk Sasa lainnya yang siap membantu setiap kreasi masakan Anda
Sasa MSG
Beli Sekarang
