Soto Kuning Bogor
287
Meski banyak daerah di Indonesia punya versi soto masing-masing, soto kuning Bogor punya karakter yang sangat khas. Kuahnya terasa lembut dan sedikit creamy, tapi tidak berat. Perpaduan gurih dan aroma rempah yang menyatu sempurna membuat hidangan ini tak pernah membosankan, bahkan bisa dibilang jadi salah satu ikon kuliner paling dicari saat berkunjung ke Bogor. Simak resep Soto Kuning Bogor yang bisa kamu buat di rumah.
55 Menit
Bagikan Sekarang
- 500 gr daging sapi (sengkel/sandung lamur)
- 1,8 liter air
- 3 batang serai
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 ½ sdt Sasa Bubuk MSG
- 1 ½ sdt garam
- 1 sdt gula
- ½ merica
- 200 ml Sasa Santan Cair
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 3 ruas jahe
- 3 ruas kunyit
Pelengkap:
- Emping
- Sambal
- Potongan tomat
- Bawang goreng
- Daun bawang
- Dau seledri
- Kecap
- Acar
- Rebus daging hingga empuk (buang air rebusan pertama).
- Tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk, dan daun salam hingga matang dan harum.
- Tuang bumbu ke dalam rebusan daging, lalu bumbui dengan Sasa Bubuk MSG, garam, gula, dan merica.
- Terakhir tuang Sasa Santan Cair dan masak sebentar.
- Sajikan soto kuning bogor dengan berbagai pelengkapnya.
Produk Terkait:
Temukan produk Sasa lainnya yang siap membantu setiap kreasi masakan Anda
Santan Cair
Beli Sekarang
Sasa MSG
Beli Sekarang
