Singkong Goreng Sambal Roa
71
Kalau kamu suka camilan gurih yang menggoda, singkong goreng sambal roa bisa jadi pilihan yang pas banget. Kombinasi antara tekstur singkong yang lembut di dalam, renyah di luar, dan sambal roa yang pedas gurih membuatnya susah ditolak. Makanan sederhana ini menghadirkan sensasi khas dari bahan-bahan lokal yang ternyata bisa diolah jadi sajian istimewa. Simak resep Singkong Goreng Sambal Roa yang bisa kamu buat di rumah.
60 Menit
Bagikan Sekarang
- 1 kg singkong, potong-potong
- 1000 ml air
- 1 sdt Sasa Bubuk MSG
- 1 sdt garam
- ½ sdt ketumbar
- 1 sdt merica
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 2 cup es batu
Bahan sambal roa:
- 15 buah cabe rawit merah
- 5 buah cabe merah besar
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 50 gr bubuk roa
- ¼ sdt Sasa Bubuk MSG
- ¼ sdt garam
- ½ sdt gula
- Goreng singkong hingga ada lapisan kering di luarnya, sisihkan.
- Campur air dengan Sasa Bubuk MSG, garam, ketumbar, kunyit bubuk, bawang putih bubuk, dan merica. Lalu tambahkan es batu.
- Rendam singkong min 6 jam dan simpan di dalam kulkas.
- Goreng kembali singkong hingga kering berwarna coklat keemasan.
- Haluskan cabe rawit merah, cabe merah besar, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Tambahkan bubuk roa, lalu bumbui dengan Sasa Bubuk MSG, garam, dan gula. Masak hingga sambal tanak.
- Sajikan singkong dengan sambal roa selagi hangat.
Produk Terkait:
Temukan produk Sasa lainnya yang siap membantu setiap kreasi masakan Anda
Sasa MSG
Beli Sekarang
