Pecak Terong Bakar Santan
694
Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa. Dari Sabang sampai Merauke, setiap daerah memiliki sajian khas yang unik dan penuh cerita. Salah satunya adalah pecak terong bakar santan, hidangan sederhana namun menggoda yang begitu akrab di meja makan rumahan, terutama di wilayah Jawa dan Betawi. Perpaduan rasa gurih santan, pedas sambal, dan aroma terong bakar yang khas menjadikan makanan ini sulit untuk ditolak. Simak resep Pecak Terong Bakar Santan yang bisa kamu buat di rumah.
60 Menit
Bagikan Sekarang
- 2 terong ungu
- 4 sdm kacang tanah
- 3 cabe merah besar
- 5 cabe rawit
- 2 bawang putih
- ½ ruas jari kencur
- ½ sdt Sasa Bubuk MSG
- 1 ½ sdt gula
- 1 sdt garam
- 1 pcs Sasa Santan Cair 65 ml
Pelengkap:
- Lalapan
- Tempe goreng
- Tahu goreng
- Ikan asin
- Goreng kacang bersama dengan cabe, bawang putih, dan kencur.
- Ulek dan seasoning dengan gula, garam, dan Sasa Bubuk MSG.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit untuk tekstur yang tidak terlalu pekat dan tidak terlalu encer.
- Tambahkan Sasa Santan Cair 65 ml dan aduk merata. Sisihkan.
- Bakar terong menggunakan api kemudian kupas kulitnya.
- Sajikan bersama bumbu kacang santan dan nikmati dengan nasi hangat dan lauk pendamping lainnya.
Produk Terkait:
Temukan produk Sasa lainnya yang siap membantu setiap kreasi masakan Anda
Santan Cair
Beli Sekarang
Sasa MSG
Beli Sekarang
