Kreasi Sasa / Nasi Kulit Gurih Pedas

Nasi Kulit Gurih Pedas

Name: Nasi Kulit Gurih Pedas
Total time: 60 min

Siapa sih yang bisa menolak kombinasi nasi hangat dengan kulit ayam goreng yang super renyah? Nasi Kulit Gurih Pedas jadi salah satu comfort food kekinian yang selalu bikin nagih. Perpaduan tekstur crispy dari kulit ayam dengan rasa gurih dan sentuhan pedas dari sambal menciptakan sensasi makan yang sederhana tapi memuaskan.

Menu ini semakin populer karena mudah dibuat di rumah, namun tetap punya cita rasa seperti makanan favorit di kafe atau street food hits. Dengan tambahan bumbu yang tepat, nasi putih biasa bisa berubah jadi hidangan spesial yang bikin kamu ingin tambah lagi dan lagi. Bahkan, kombinasi nasi dan kulit ayam memang dikenal menghasilkan rasa gurih yang kuat dan menggugah selera . Di resep ala Sasa ini, kamu akan menemukan cara praktis menghadirkan nasi kulit yang renyah, pedas, dan pastinya bikin makan jadi lebih seru!

60 Menit

Bagikan Sekarang

2 porsi nasi putih
350 gr kulit ayam
1 jeruk nipis
½ sdt garam
1 sdt kunyit bubuk
1 sdm ketumbar bubuk
1 bks Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
1 ikat kangkung / bayam / jukut
Secubit gula pasir

Bahan Sambal Korek:

6 cabai rawit merah
6 cabai rawit hijau
2 bawang putih
½ sdt garam
½ sdt Sasa MSG
½ sdt gula
Minyak panas

Marinasi kulit ayam dengan jeruk nipis, garam, kunyit, dan ketumbar bubuk selama 30 menit.
Sebelum digoreng, baluri seluruh permukaan dengan Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original.
Goreng dalam minyak yang benar-benar panas dengan api kecil hingga sedang agar renyah dan tidak cepat gosong.
Setelah kecokelatan dan garing, angkat dan tiriskan. Bisa dilanjutkan dengan air fryer agar lebih krispi.
Goreng kangkung, bayam, atau jukut yang sudah diiris kecil hingga kering, lalu tiriskan minyaknya dengan tisu.
Buat sambal korek: haluskan cabai dan bawang putih.
Tambahkan seasoning dan Sasa MSG, lalu siram dengan minyak panas.
Campurkan nasi dengan kulit ayam yang sudah diremukkan, sayuran goreng, dan sambal korek.
Aduk hingga merata, lalu sajikan.