Kreasi Sasa / Nasi Goreng Kambing

Nasi Goreng Kambing

Name: Nasi Goreng Kambing
Total time: 35 min

1015

Nasi goreng adalah salah satu hidangan paling populer di Indonesia. Mulai dari warung kaki lima hingga restoran mewah, hampir semua tempat menyediakan variasi nasi goreng yang berbeda-beda. Salah satu variasi yang menjadi favorit banyak orang adalah nasi goreng kambing. Aroma khas daging kambing yang berpadu dengan bumbu rempah-rempah membuat nasi goreng ini memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera.

35 Menit

Bagikan Sekarang

300 gr Daging kambing, iris tipis
450 gr Nasi matang (sebaiknya nasi yang dimasak sehari sebelumnya )
60 gr Minyak samin
100 ml air matang
2 cm Kayu manis
1 lembar daun salam
1 bungkus Sasa Nasi Goreng Ayam Spesial

Bumbu Halus:

7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 biji cabe merah
2 biji cabe rawit merah
1 sdt kari bubuk
1/4 sdt jintan bubuk
2 biji cengkeh, dihaluskan

Panaskan minyak samin di dalam wajan, masukkan kayu manis masukkan daun salam, dan bumbu halus lalu tumis hingga harum, kemudian tambahkan daging kambing ke dalamnya kemudian aduk-aduk hingga rata.
Tambahkan air, biarkan mendidih hingga daging kambing matang dan kaldu agak mengental.
Masukkan nasi dan kecap manis Lalu tambahkan Sasa Bumbu Nasi Goreng Jawa aduk hingga merata, aduk hingga nasi tercampur merata dan nasi agak mengering.
Siap disajikan dengan acar, potongan tomat, timun, emping dan kerupuk.