Nasi Bakar Tongkol Pete
59
60 Menit
Bagikan Sekarang
- 300 ml beras
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 2 lbr daun salam
- 1 batang serai
- 1 sdt garam
- 1 sdt Sasa MSG
- 1 pcs Sasa Santan Cair 65 ml
- Air untuk memasak nasi
- Daun pisang
Bahan-Bahan Tumis Tongkol:
- 250 gr tongkol
- 2 lbr daun jeruk
- 2 batang serai
- 1 sdt Sasa MSG
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt terasi
- 15 cabai rawit utuh
- 100 gr petai
- Kemangi
Bumbu Halus:
- 10 bawang merah
- 6 bawang putih
- 8 cabai merah keriting
- 3 cabai merah besar
- 5 cabai rawit
- 1 tomat (opsional)
- Air
- Siapkan nasi gurih. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan serai hingga harum.
- Tambahkan garam dan Sasa MSG.
- Siapkan rice cooker, lalu masukkan beras dan air.
- Tuang tumisan ke dalam rice cooker, tambahkan Sasa Santan Cair 65 ml, lalu masak seperti biasa.
- Sambil menunggu, siapkan tumis tongkol. Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu sisihkan.
- Goreng ikan tongkol hingga setengah matang, lalu suwir-suwir.
- Tumis bumbu halus hingga matang dan mengeluarkan minyak, lalu tambahkan bahan aromatik.
- Masukkan tongkol suwir, lalu tambahkan garam, Sasa MSG, dan gula pasir.
- Setelah matang dan rasanya pas, masukkan petai. Masak sebentar, lalu matikan kompor dan tambahkan kemangi.
- Siapkan wadah untuk mencetak. Tata tumisan kemangi, cabai rawit, dan tumis tongkol, lalu tambahkan nasi di atasnya.
- Tuang ke atas daun pisang, lalu bungkus dengan rapi.
- Panggang menggunakan pan, lalu sajikan.
Produk Terkait:
Temukan produk Sasa lainnya yang siap membantu setiap kreasi masakan Anda
Santan Cair
Beli Sekarang
Sasa MSG
Beli Sekarang
