Kreasi Sasa / Nasi Bakar Ayam Suwir

Nasi Bakar Ayam Suwir

Name: Nasi Bakar Ayam Suwir
Total time: 120 min

24624

Nasi bakar ayam suwir merupakan masakan khas Indonesia yang memiliki cita rasa lezat dan nikmat. Nasi yang ditaruh di atas daun pisang beserta ayam suwir di atasnya kemudian di bungkus untuk dibakar juga menjadi cara yang unik untuk menyajikan masakan ini. Untuk mendapatkan cita rasa yang lezat, biasanya nasi bakar dilengkapi dengan berbagai bumbu rempah pilihan berkualitas serta berbagai lauk pilihan Anda. Nah, untuk kali ini Sasa akan menambahkan ayam suwir sebagai pilihan lauk nasi bakar yang akan kita buat sekarang.

Namun selain ayam suwir, Anda juga bisa menggunakan ayam potongan biasa, ikan, cumi, telur, dan sebagainya. Enggak hanya rasanya yang gurih, nasi bakar ayam suwir ini juga sangat cocok jika ditambah dengan irisan cabai serta daun kemangi untuk memberikan rasa pedas serta aroma yang mengunggah selera Anda.

Nasi bakar ayam suwir ini akan lebih nikmat apabila disantap saat masih hangat. Namun, bukan berarti setelah tidak hangat rasanya menjadi tidak enak. Anda tetap bisa menyantapnya walau pun sudah dingin, tinggal tambahkan nasi hangat akan menjadi makanan yang sangat cocok untuk dihidangkan bersama keluarga. Untuk membuat nasi bakar ayam suwir caranya cukup mudah, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengukuti resep masakan di bawah ini.

120 Menit

Bagikan Sekarang

Bahan Nasi Uduk:

300 gr beras, sudah dicuci bersih
2 bungkus Sasa Santan Bubuk
Air, secukupnya
11/5 sdt Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam
2 batang sereh
1 lembar daun salam
2 ruas jari lengkuas

Bahan:

Daun pisang, secukupnya
150 ml air
3 siung bawang putih
8 siung bawang lmrah
3 lembar daun jeruk
50 gr cabai rawit merah, iris tipis
1 kemangi, ikat kecil
3 pcs perasan jeruk limau
2 bungkus Sasa Santan Bubuk
800 gr dada ayam
2 sdt Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam
Garam, secukupnya
Gula, secukupnya

Siapkan rice cooker, masukkan beras yang sudah dicuci bersih.
Tambahkan sereh, daun salam, dan Lengkuas.
Masukkan air, lalu tambahkan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam, aduk hingga rata dan masak nasi hingga tanak.

Cara Membuat Nasi Bakar:

Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu tumis irisan bawang putih, bawang merah, cabe rawit merah, dan daun jeruk.
Setelah harum, masukkan dada ayam yang telah disuwir, tambahkan sasa santan bubuk, sasa kaldu ayam, garam, gula, dan air.
Aduk rata semua bahan dalam wajan, masak hingga semua bumbu bercampur rata.
Setelah bumbu rata, masukkan kemangi, dan juga perasan jeruk limau. Aduk kembali hingga rata.
Siapkan daun pisang untuk membuat nasi bakar.
Siapkan nasi diatas daun pisang dan setelah itu,
Tambahkan topping ayam kemangi yang sudah jadi diatasnya.
Gulung atau lipat daun hingga tertutup rapat.
Lalu bakar hingga nasi bakar siap disajikan.