Kreasi Sasa / Mie Ayam Jamur

Mie Ayam Jamur

Name: Mie Ayam Jamur
Total time: 60 min

118

Ada makanan yang rasanya tidak pernah terasa salah dimakan kapan saja. Pagi, siang, sore, bahkan malam hari, selalu terasa pas. Mie ayam jamur adalah salah satu contohnya. Hidangan ini punya tempat spesial di hati banyak orang karena rasanya akrab, hangat, dan selalu berhasil mengenyangkan tanpa terasa berlebihan. Simak resep Mie Ayam Jamur yang bisa dibuat di rumah.

60 Menit

Bagikan Sekarang

500 gr mie basah
Kecap asin
Merica
Sasa Bubuk MSG
Minyak bawang

Bahan topping ayam:

700 gr fillet paha ayam, potong dadu
1 kaleng jamur kancing kaleng, tiriskan dan belah menjadi 2 bagian
1 sdm maizena
3 sdm kecap asin
4 siung bawang putih, cincang halus
2 ruas jahe, memarkan
½ sdt Sasa Bubuk MSG
¼ sdt merica
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis

Bahan kuah bakso:

1 liter air kaldu ayam
½ sdt Sasa Bubuk MSG
15 butir bakso
1 sdt bubuk bawang putih
1 sdt minyak wijen
1 sdm kecap asin
1 batang daun bawang, iris

Pelengkap:

Pangsit goreng
Sambal
Irisan daun bawang
Bawang goreng
Pokcoy rebus

Marinasi fillet ayam dengan kecap asin, Sasa MSG, merica, dan maizena.
Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, lalu masukkan jamur, masak sebentar.
Tambahkan ayam, masak hingga ayam berwarna kecoklatan. Lalu masukkan saus tiram dan air, terakhir tuang kecap dan masak hingga kuah menyusut.
Kuah mi: didihkan air kaldu ayam, masukkan bubuk bawang putih + minyak wijen + kecap asin. Masukkan bakso, bumbui garam, merica, dan Sasa MSG. Terakhir masukkan daun bawang, angkat.
Dalam mangkuk racik bumbu berikut: 1 sdm kecap asin, 1 sdm minyak bawang, 1/4 sdt merica dan sedikit Sasa MSG. Masukkan mie yang sudah direbus, aduk rata.