Lodeh Pepaya Muda
3402
40 Menit
Bagikan Sekarang
- 500 ml Air
- 100 gram Daging Sapi Tetelan
- 3 lembar Daun Salam
- 2 cm Lengkuas
- 1 buah Pepaya Muda, berat sekitar 350 gram, iris bentuk korek api
- 6 utas Kacang Panjang, potong-potong
- 500 ml Sasa Santan Cair
- 1/2 sdt Gula Pasir
- 50 gram Daun Melinjo
- 50 gram Tempe,potong dadu
- 2 buah Cabai Merah besar, iris
Bumbu halus (bumbu dasar putih)
- 50 gram Kemiri, sangrai
- 15 gram Ketumbar, sangrai
- 125 gram Bawang Merah
- 50 gram Bawang Putih
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Merica Bubuk
- 100 ml Air
- 50 ml Minyak Goreng
- Bumbu halus: Tumis semua bahan hingga wangi dan matang. Angkat, sisihkan.
- Rebus daging sapi tetelan hingga lunak. Tambahkan air hingga tetap 500 mililiter. Masukkan bumbu dasar putih, daun salam, dan lengkuas. Masak hingga mendidih.
- Masukkan pepaya muda, kacang panjang, Sasa Santan, garam, tempe dan gula pasir. Masak hingga matang.
- Tambahkan daun melinjo dan cabai merah iris, masak sebentar, angkat.
- Sajikan selagi hangat.
Produk Terkait:
Temukan produk Sasa lainnya yang siap membantu setiap kreasi masakan Anda
Santan Cair
Beli Sekarang
