Ikan Goreng Sambal Jawa
276
Kalau bicara soal makanan rumahan yang ngangenin, rasanya nggak bisa lepas dari hidangan sederhana seperti ikan goreng sambal Jawa. Makanan ini mungkin terlihat biasa, tapi justru di balik kesederhanaannya itulah terletak kenikmatan yang sejati. Gurihnya ikan goreng yang renyah dipadu dengan sambal khas Jawa yang manis-pedas dan kaya rasa benar-benar bikin nafsu makan langsung naik. Simak resep Ikan Goreng Sambal Jawa yang bisa kamu buat di rumah.
45 Menit
Bagikan Sekarang
- 500 gr ikan kurisi/ekor kuning
- 8 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 sdm ketumbar
- ½ sdm garam
- ¼ sdm Sasa Bubuk MSG
Sambal Asam Jawa:
- 20 buah cabe merah
- 50 buah cabe rawit hijau
- 1 blok terasi bakar
- ½ sdt garam
- ½ sdt Sasa Bubuk MSG
- 250 ml air asam jawa
- 4 buah air jeruk limo
Ikan Goreng:
- Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar, garam, dan Sasa Bubuk MSG.
- Lumuri ikan dengan bumbu halus, diamkan 15-20 menit agar meresap.
- Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang dan garing. Angkat, tiriskan.
Sambal Asam Jawa:
- Rebus cabe merah dan cabe rawit hingga layu, lalu ulek kasar.
- Tambahkan terasi bakar, garam, dan Sasa Bubuk MSG. Ulek hingga tercampur rata.
- Tuang air asam jawa dan perasan air jeruk limo, aduk hingga merata.
Produk Terkait:
Temukan produk Sasa lainnya yang siap membantu setiap kreasi masakan Anda
Sasa MSG
Beli Sekarang
