Kreasi Sasa / Ikan Goreng Kangkung Sambel Tauco

Ikan Goreng Kangkung Sambel Tauco

Name: Ikan Goreng Kangkung Sambel Tauco
Total time: 60 min

Sekilas, menu ini tampak seperti lauk rumahan biasa. Tapi kalau diperhatikan lebih dalam, Ikan Goreng Kangkung Sambel Tauco punya komposisi rasa yang lengkap. Ada gurih, asin, sedikit asam, dan aroma fermentasi khas tauco yang unik. Ikan goreng memberi tekstur renyah dan rasa gurih alami. Kangkung hadir sebagai penyeimbang, memberi kesegaran dan sedikit rasa hijau yang ringan. Sementara sambel tauco menjadi pengikat semuanya, menghadirkan rasa khas yang tidak bisa digantikan sambal biasa. Simak resep Ikan Goreng Kangkung Sambel Tauco yang bisa kamu buat di rumah.

60 Menit

Bagikan Sekarang

1 ikan
1 bungkus Sasa Bumbu Lumur Ayam Spesial
1 ikat kangkung
2 sdm tauco
1 sdm air asam jawa

Bumbu Halus:

10 cabe merah
6 cabe merah
6 cabe rawit
7 bawang merah
5 bawang putih
Garam
Sasa Bubuk MSG

Pertama siapkan ikan yang sudah dicuci bersih.
Marinasi ikan dengan bumbu Sasa Bumbu Lumur Ayam Spesial, marinasi ikan selama 30 menit.
Kemudian siapkan bahan bumbu halus. Untuk bahan ini cukup chopper kasar saja.
Setelah itu goreng ikan dengan minyak yang sudah panas dan sudah ditaburi sedikit terigu agar ikan tidak lengket.
Setelah ikan masak, lanjut untuk menumis cabe, masak hingga harum kemudian tambahkan tauco dan air asam jawa.
Setelah itu masukkan garam dan Sasa Bubuk MSG secukupnya.
Selanjutnya masukan kangkung yang sudah dicuci bersih. Tambahkan saus tiram kemudian masak sebentar saja dan masukkan ikan goreng. Aduk merata.