Gurame Rica Rica
5948
Gurame rica-rica adalah salah satu masakan khas Nusantara yang berasal dari Sulawesi Utara. Hidangan ini terkenal dengan rasa pedas dan aromatiknya, berkat campuran bumbu rempah yang kaya. Jika kamu menyukai makanan dengan rasa kuat dan bumbu yang meresap sempurna, gurame rica-rica adalah pilihan yang sangat tepat.
45 Menit
Bagikan Sekarang
- 1 ekor ikan gurame, fillet, potong-potong
- 1 bungkus Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original 225 gr
- Minyak goreng secukupnya
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 14 sdm air es
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai merah besar
- 1 buah tomat
- Adonan basah: Buat larutan 7 sdm Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original dengan 14 sendok makan air dingin, aduk hingga rata. Sisa tepung digunakan sebagai adonan kering.
- Dua langkah mudah crispy ala Sasa:
a. Celupkan ikan ke dalam adonan basah,
b. Gulingkan ke dalam adonan kering, tekan-tekan 5x. - Goreng dalam minyak panas api sedang hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Bumbu: panaskan 5 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan daun jeruk, tambahkan garam dam gula pasir, masak hingga matang. Angkat.
- Letakkan ikan dalam piring saji lalu tuang bumbu cabai diatasnya, sajikan.
Produk Terkait:
Temukan produk Sasa lainnya yang siap membantu setiap kreasi masakan Anda
Tepung Bumbu Serbaguna Original
Beli Sekarang
