Garang Asem Ayam Santan
7651
Garang asem ayam adalah salah satu sajian khas Jawa Tengah yang punya tempat istimewa di hati banyak orang. Perpaduan rasa asam dari belimbing wuluh, pedas dari cabai, serta gurih dari santan dan ayam, membuat makanan ini punya cita rasa yang unik dan bikin nagih. Dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan cara dikukus atau dipanggang, garang asem bukan hanya enak, tapi juga membawa nuansa tradisional yang hangat. Simak resep Garang Asem Ayam Santan yang bisa kamu buat di rumah.
60 Menit
Bagikan Sekarang
- 1 pcs Sasa Santan Cair 65ml
- 300 gr daging ayam
- 300 ml air
- Daun pisang
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 sdm garam
Bumbu Iris:
- 1 ruas lengkuas
- 3 daun salam
- 1 batang sereh
- 15 cabai rawit
- 3 cabai keriting
- 2 cabai hijau
- 15 belimbing wuluh
- 3 tomat hijau
- Tumis bumbu halus. Tambahkan lengkuas, daun salam dan sereh. Masak hingga matang.
- Tambahkan air dan santan, aduk dan masak sampai mendidih.
- Masukkan ayam, aduk rata. Tutup panci masak hingga ayam matang.
- Masukkan cabai, tomat, dan belimbing wuluh. Masak sebentar lalu matikan api.
- Bungkus dengan daun pisang lalu kukus selama 30 menit.
- Sajikan dengan nasi hangat.
Produk Terkait:
Temukan produk Sasa lainnya yang siap membantu setiap kreasi masakan Anda
Santan Cair
Beli Sekarang
