Garang Asam Ayam
2976
Garang asam ayam adalah salah satu hidangan tradisional khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa segarnya. Hidangan ini menggunakan ayam sebagai bahan utama, dipadukan dengan kuah berbumbu asam segar yang diperkaya aroma rempah. Biasanya, garang asam dimasak dengan cara dibungkus daun pisang, sehingga menghasilkan rasa khas yang sulit ditemukan di hidangan lain.
45 Menit
Bagikan Sekarang
_(1)_(1)_(1)1.jpg)
- 1/2 ekor ayam kampung, potong sesuai selera
- 8 buah belimbing wuluh, iris agak tebal
- 8 buah tomat hijau, potong-potong
- 10 buah cabe rawit
- 5 lembar daun salam
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus
- 5 cm lengkuas, parut
- 200 ml Sasa Santan Cair
- Daun pisang secukupnya
- 10 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 4 butir kemiri bakar
- Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi
- Garam dan gula secukupnya
- Campurkan bumbu halus dengan santan, serai dan lengkuas parut.
- Masukkan ayam, cabe rawit, belimbing wuluh dan tomat. Bumbui kembali dengan garam, Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi. Test rasa.
- Panaskan dandang, siapkan daun pisang. Letakkan daun salam di atas daun pisang kemudian beri campuran ayam dan bumbunya. Sematkan lidi.
- Lakukan hingga campuran ayam dan bumbu habis.
- Kukus selama kurang lebih 60 menit (kalau pakai ayam potong lebih cepat ya)
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Produk Terkait:
Temukan produk Sasa lainnya yang siap membantu setiap kreasi masakan Anda
Santan Cair
Beli Sekarang
