Ayam Goreng Ungkep Kremesan
2422
Ayam goreng selalu punya tempat istimewa di hati banyak orang. Dari berbagai kreasi ayam goreng yang ada, Ayam Ungkep Goreng Kremesan bisa dibilang jadi salah satu yang paling menggoda. Perpaduan antara ayam yang dibumbui dengan rempah kaya rasa, ditambah kremesan renyah yang kriuk di setiap gigitan, menjadikannya sajian yang tak hanya nikmat tapi juga memanjakan siapa pun yang mencicipinya. Simak resep Ayam Ungkep Goreng Kremesan yang bisa kamu buat di rumah.
50 Menit
Bagikan Sekarang
Bahan ayam ungkep goreng:
- 8 potong paha ayam (bagian pentung)
- ½ sdt Sasa Bubuk MSG
- 1 ½ sdt penuh garam (tes rasa dan sesuaikan)
- 1 jempol lengkuas
- 2 daun salam
- 1 liter air untuk mengungkep ayam
- Minyak untuk menggoreng
Bahan bumbu halus:
- Bumbu 6 siung bawang merah ukuran besar
- 4 siung bawang putih ukuran besar
- 1 jari telunjuk kunyit
- 1 sdt bubuk ketumbar
Bahan kremesan:
- 200 ml sisa air ungkepan ayam
- Tambah 100-150 ml air (sesuaikan)
- 50 gr tepung maizena
- 25 gr tepung tapioka
- Semua bumbu diblender halus, sisihkan.
- Siapkan panci/wajan yang sedikit besar.
- Masukkan paha ayam dan bumbu halusnya. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Lalu tuang air.
- Masak terus sambil menutup panci/wajan hingga air menyusut sisa sedikit +/- 200 ml (1 gelas).
- Angkat dan tiriskan paha ayam yang telah diungkep.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng paha ayam ungkep hingga kecoklatan.
- Angkat & tiriskan minyak.
- Ayam Ungkep Goreng Kremesan siap disajikan.
Produk Terkait:
Temukan produk Sasa lainnya yang siap membantu setiap kreasi masakan Anda
Sasa MSG
Beli Sekarang
