Kreasi Sasa / Ayam Crispy Gulai Pedas

Ayam Crispy Gulai Pedas

Name: Ayam Crispy Gulai Pedas
Total time: 60 min

Masakan Indonesia memang terkenal dengan kekayaan rempah-rempahnya. Salah satu inovasi menarik yang semakin digemari banyak orang adalah ayam crispy gulai pedas. Menu ini menyajikan kombinasi antara tekstur ayam goreng yang renyah di luar namun tetap juicy di dalam, dipadukan dengan kuah gulai yang pedas dan kaya rempah. Perpaduan antara masakan tradisional dengan gaya modern ini cocok banget buat kamu yang suka makanan penuh rasa, tapi tetap ada tekstur yang seru di mulut. Simak resep Ayam Crispy Gulai Pedas yang bisa kamu buat di rumah.

60 Menit

Bagikan Sekarang

Step 1, Ayam Krispi:

8 potong paha ayam
2 jeruk nipis
2 bungkus Sasa Tepung Bumbu Hot & Spicy
1 sdt garam & lada
2 sdm bumbu gulai bubuk
500 ml susu full cream
Air dingin untuk adonan basah

Step 2, Minyak Gulai Pedas:

1 sdm paprika powder
2 sdm bumbu gulai powder
1 sdm cabe bubuk
1 sdt garlic powder
1,5 sdm gula aren
½ sdt Sasa Bubuk MSG
½ sdt garam
100 ml minyak super panas (sisa goreng ayam)

Tusuk ayam dengan garpu.
Beri perasan jeruk nipis, garam, lada, bumbu gulai bubuk, dan susu. Marinasi selama 60 menit.
Buat adonan basah & kering dari Tepung Bumbu Hot & Spicy.
Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke adonan basah lalu baluri dengan tepung kering. Sedikit dicubit cubit supaya keriting.
Goreng di minyak panas api kecil-sedang. Double fry.
Langsung baluri ayam goreng krispi ke minyak gulai pedas.
Sajikan dengan Sasa Saus Tomat & Sasa Saus Sambal Asli.