Ayam Bumbu Arsik
95
Di Indonesia, setiap daerah punya kekayaan kuliner yang luar biasa, dengan bumbu dan cita rasa yang khas. Salah satu hidangan tradisional yang layak mendapat perhatian adalah Ayam Bumbu Arsik, masakan khas masyarakat Batak, Sumatera Utara. Mungkin kamu lebih sering mendengar “Ikan Mas Arsik”, tapi ternyata ayam juga bisa diolah dengan bumbu arsik yang nikmat, lho! Simak resep Ayam Bumbu Arsik yang bisa kamu buat di rumah.
60 Menit
Bagikan Sekarang
- 1 kg paha ayam atas
- 1 buah kecombrang
- 3-4 buah asam cekala
- 2 batang serai
- 2 ikat bawang batak
- 6 lembar daun jeruk
- 3/4 asam potong
Bumbu Halus:
- 1 genggam andaliman
- 2 ruas jahe dan kunyit
- 10 bawang merah
- 4 bawang putih
- 3 buah kemiri
- 1 sdt merica
- Garam
- Sasa Bubuk MSG
- Haluskan bumbu halus dengan chopper.
- Siapkan bahan-bahan bumbu lainnya kemudian tata di panci dan tata juga ayam di atasnya.
- Beri bumbu yang sudah dihaluskan dan air secukupnya.
- Kemudian letak kecombrang yang sudah diiris di atasnya dan tutup panci masak dengan api sedang sampai matang.
Produk Terkait:
Temukan produk Sasa lainnya yang siap membantu setiap kreasi masakan Anda
Sasa MSG
Beli Sekarang
