Ayam Besengek
835
Ayam Besengek adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang kaya akan rempah dan memiliki cita rasa gurih yang menggugah selera. Masakan ini sering ditemukan di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur, dengan ciri khas bumbu yang meresap sempurna ke dalam daging ayam. Simak resep ayam besengek yang mudah dibuat di rumah.
50 Menit
Bagikan Sekarang
- 7 bawang merah
- 3 bawang putih
- 3 butir kemiri
- 6 cabai merah keriting
- 1 cm terasi
- 1/2 sdt jintan
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt terasi
Bumbu aromatic:
- 1 batang sereh
- 1 ruas laos geprek
- 5 daun jeruk
Resep isian:
- 5-6 potong ayam
- 1 bungkus Sasa Bumbu Lumur Ayam Spesial
- 200 ml Sasa Santan Cair
- Air asam jawa
- Gula jawa, garam, gula
- 1 sdt Sasa Bubuk MSG
- Cabai rawit
- Lumuri potongan ayam dengan 2 sdt Sasa Bumbu Lumur Ayam, aduk hingga merata.
- Panggang ayam dengan sedikit minyak hingga bagian luar kecoklatan, tiriskan.
- Blender bumbu halus, tumis hingga airnya menyusut lalu masukkan bumbu aromatic, tumis hingga layu.
- Masukkan 200 ml Sasa Santan Cair, aduk hingga merata dan tumis hingga santan menyusut dan mengeluarkan minyak
Produk Terkait:
Temukan produk Sasa lainnya yang siap membantu setiap kreasi masakan Anda
