Ayam Bakar Madu Pedas Manis
22041
Ayam bakar madu pedas manis adalah variasi ayam bakar yang menggunakan campuran bumbu madu untuk memberikan rasa manis alami yang lezat. Tidak hanya itu, campuran cabai dan rempah-rempah membuat rasa pedasnya cukup menggigit, namun seimbang dengan manisnya madu. Proses pembakarannya akan memberikan cita rasa smoky yang khas pada ayam, menjadikannya sempurna sebagai lauk utama atau menu hidangan spesial saat berkumpul dengan keluarga atau teman.
40 Menit
Bagikan Sekarang
_(1)_(1)_(1)_(1)_(1)_(1)_(1).png)
- 1 kg ayam
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 5 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 3 butir kemiri
- 2 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt lada butir/lada halus
- ¼ sdt jinten
- 1 sdt garam
- Secukupnya air
- Secukupnya minyak untuk menumis
Bahan Tambahan Saat Ungkep Ayam:
- 1 liter air bersih
- 150 ml Sasa Santan Cair
- 1 buah gula merah kecil
- 1 batang sereh geprek
- 2 ruas lengkuas geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 3 sdm kecap manis
- 3 sdm madu
Bahan Olesan:
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- 2 sdm madu
- Bersihkan ayam dan rebus sebentar untuk menghilangkan kotoran dan lemak pada ayam.
- Lalu haluskan bahan-bahan untuk bumbu halus, kemudian tumis dengan minyak secukupnya sampai harum.
- Masukkan bumbu halus ke dalam panci, kemudian tambahkan bahan lainnya. Masak hingga air agak menyusut dan meresap kedalam ayam.
- Panggang ayam dengan berikan olesan bumbu. Lalu angkat jika sudah merasa cukup.
- Ayam Bakar Madu Pedas Manis siap disajikan.
Produk Terkait:
Temukan produk Sasa lainnya yang siap membantu setiap kreasi masakan Anda
Santan Cair
Beli Sekarang
