Asinan Sayur Betawi
1152
Asinan sayur Betawi merupakan salah satu hidangan tradisional yang terkenal di kalangan masyarakat Jakarta dan sekitarnya. Hidangan ini menghadirkan kombinasi sempurna antara sayur-sayuran segar, kuah asam manis yang menyegarkan, serta pelengkap kriuk-kriuk seperti kacang tanah goreng dan kerupuk. Cocok dinikmati saat cuaca panas ataupun sebagai teman makan siang yang ringan dan menyegarkan.
35 Menit
Bagikan Sekarang
- 3 buah tahu putih (potong kotak)
- 100 gr sawi asin
- 80 gr kol
- 100 gr selada
- 1buah timun
- 70 gr tauge
Pelengkap:
- Kerupuk merah
- Kerupuk mie kuning
Bumbu Halus:
- 100 gr kacang tanah
- 5 buah cabe merah keriting
- 7 buah cabe rawit merah
- 2 sdm cuka
- 1 sdt Sasa Bubuk MSG
- 50 ml Sasa Sambal Asli
- 100 ml air
Bahan Kuah:
- 150 gr gula merah sisir
- 500 ml air
- Potong tahu kotak 2 cm, iris selada, iris tipis timun, dan kol. Sisihkan.
- Haluskan bumbu, sisihkan.
- Rebus gula merah dan air hingga mendidih. Kemudian masukkan kembali kedalam panci lalu tambahkan bumbu kacang. Masak kembali sampai mendidih.
- Tata di atas piring isian asinan, siram dengan bumbunya. Sajikan dengan pelengkap.
Produk Terkait:
Temukan produk Sasa lainnya yang siap membantu setiap kreasi masakan Anda
Saus Sambal Asli
Beli Sekarang
Sasa MSG
Beli Sekarang
