Sup Bayam Jagung Temu Kunci
Ada kalanya yang kita butuhkan bukan makanan mewah atau pedas menggoda, tapi semangkuk sup hangat yang sederhana dan menenangkan. Sup Bayam Jagung Temu Kunci adalah salah satu pilihan yang pas untuk itu. Hidangan ini ringan tapi kaya rasa, segar tapi tetap gurih, dan yang terpenting — menyehatkan. Simak resep Sup Bayam Jagung Temu Kunci yang mudah dibuat di rumah.
Bahan-bahan:
- ½ sdt Sasa Bubuk MSG
- 2 ikat bayam, petik daunnya
- 2 buah jagung manis, pipil
- 4-5 ruas temu kunci, memarkan (bisa lebih jika suka)
- 2 sdm bawang goreng
- 750–800 ml air
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula
Cara Memasak:
- Tambahan bawang goreng untuk taburan.
- Rebus air, masukkan temu kunci. Biarkan mendidih ±5 menit agar aromanya meresap.
- Masukkan jagung pipil, masak hingga empuk.
- Haluskan 2 sdm bawang goreng dan campurkan langsung ke dalam kuah.
- Tambahkan garam, gula, dan Sasa Bubuk MSG, aduk rata. Koreksi rasa, bisa ditambah garam/gula jika dirasa kurang.
- Terakhir, masukkan bayam. Aduk cepat hingga layu, matikan api.
- Sajikan sup dengan taburan bawang goreng di atasnya. Bisa dinikmati hangat dengan tempe goreng seperti yang biasa nenek sajikan.
