Perkedel Tempe
Tempe sudah lama jadi primadona di meja makan masyarakat Indonesia. Kaya akan protein nabati, terjangkau harganya, dan bisa diolah jadi beragam menu yang menggugah selera. Salah satu olahan tempe yang tak pernah gagal bikin kangen adalah perkedel tempe. Meski sederhana, rasanya gurih, teksturnya padat tapi lembut di dalam, dan cocok jadi lauk maupun camilan. Simak resep Perkedel Tempe yang sangat mudah dibuat di rumah.
Bahan-bahan:
- 200 gr tempe
- 100 gr ayam
- 2 siung bawang putih cincang
- 3 siung bawang merah cincang
- 2 sdm Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
- 1 sdt lada
- 1 butir telur
- Daun bawang
Baluran:
- 1 butir telur kocok
Cara Memasak:
- Rebus atau kukus tempe lalu haluskan.
- Haluskan ayam.
- Tumis bawang putih dan bawang merah.
- Masukkan ayam dan masak sampai matang.
- Didalam wadah tempe yang sudah dihaluskan, masukkan 1 butir telur, ayam yang sudah ditumis, 2 sdm Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original, dan daun bawang.
- Aduk sampai rata lalu bentuk sesuai keinginan.
- Setelah di bentuk baluri dengan telur yang sudah dikocok.
- Goreng sampai kecoklatan.
