Kroket Tempe
Kalau kamu lagi cari camilan yang renyah di luar tapi lembut dan gurih di dalam, cobain deh bikin Kroket Tempe. Meskipun biasanya kroket identik dengan isian daging cincang atau ayam, tempe ternyata bisa jadi alternatif yang lebih sehat, ekonomis, dan tetap menggugah selera. Simak resep kroket tempe yang bisa kamu buat di rumah.
Bahan-bahan:
- Tempe, potong kecil
- 3 siung bawang merah (cincang)
- 3 siung bawang putih (cincang)
- 1 sdm margarin/mentega
- Sasa Tepung Bumbu Serbaguna secukupnya
- Daun bawang & daun seledri (iris tipis)
- Sedikit air
- 2 butir telur
- Tepung panir secukupnya
Cara Memasak:
- Tumis bumbu: Lelehkan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
- Campur adonan: Dalam mangkuk, campur tempe, tumisan bawang, daun bawang, daun seledri, Sasa Tepung Bumbu, sedikit air, dan telur. Aduk rata.
- Bentuk & balur: Ambil 1 sendok adonan, bentuk bulat pipih atau sesuai selera. Balurkan ke tepung panir.
- Goreng: Panaskan minyak, goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
